Quarta-feira, 09.03.11

 

Olá!

 

Para muita pena minha, há bastante tempo que não passo por aqui...

Pois é, mas enquanto não tiver cozinha própria, as experiências não vão ser muito frequentes.

De qualquer forma, venho trazer mais uma receita que experimentei na Terça-feira de Carnaval, inspirada pelos grandes e bonitos limões que trouxe para casa a minha sogra.

Esta tarte de limão é muito simples de fazer, e também muito saborosa.

Aqui vai:

 

Ingredientes para a massa:

 

-1 pacote de Bolacha Maria

-125g de manteiga

 

Ingredientes para o recheio:

 

-1 lata de leite condensado

-Sumo e raspa de 1 ou 2 limões

-2 gemas

 

Cobertura:

 

-2 Claras

-2 colheres de sopa de Açúcar

 

Preparação:

 

Derreter a manteiga e misturar com a bolacha maria picada. Untar a tarteira e forrar com esta massa. Colocar no frigorífico.

Para o recheio, misturam-se bem os ingredientes. Colocam-se na tarteira e vai ao forno cerca de 10 min, na potência de 250º (cuidado para não queimar). Para a cobertura, batem-se as claras em castelo e junta-se o açúcar no fim, batendo mais um bocado.

Tira-se a tarde do forno e cobre-se com as claras. Levar novamente ao forno por mais 5 min. só para corar.

 

Voilá!

  

Uma tarte "fresquinha" para variar

 

Até a próxima experiência culinária!

 

 

Sofia

 

PS - Para a próxima ponho apenas sumo de 1 limão para ficar mais docinho e menos ácido

sinto-me: Doente
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publicado por madeofcolor às 19:02 | link do post | comentar | favorito
Segunda-feira, 03.01.11

Olá, boa noite!

 

Pois bem, não vim aqui postar as receitas que prometi, pois por uma série de circunstâncias, não tive tempo de as preparar.

No entanto, deixo aqui outro clássico, que serviu perfeitamente para "desenrascar" no primeiro dia do Ano, após uma noite de arromba.

Aqui vai a receita:

 

Ingredientes:

 

- 1 Frango médio limpo

- 1 limão médio (ou 2 pequenos)

- 1 Caldo Knorr

- 2 colheres de sopa de massa pimentão

- 1 Folha de Louro

- 3 colheres de sopa de manteiga

- Sal

-2 Dentes de alho

 

Preparação:

 

Numa tigela mistura-se a folha de louro, a massa pimentão, a manteiga e o alho picado.

Tempera-se o frango com pouco sal, e coloca-se no interior o limão com as extremidades cortadas e furado com um garfo, assim como 1/2 Knorr em cada uma das extremidades do frango.

Barra-se com o preparado inicial. Coloca-se um copo de água no fundo do tabuleiro para ir ao forno.

Á medida que o frango vai secando, costumo ir barrando com manteiga até ficar sequinho e douradinho. Et Voilá!

 

 

 

Esta é uma das minhas receitas preferidas, pois é simples e muito saborosa!

 

Despeço-me com um abraço,

 

Até já!

 

Sofia

sinto-me: De dieta
música: Times Like These - Foo Fighters
publicado por madeofcolor às 22:57 | link do post | comentar | favorito
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